| 7291 | süt şekeri | Sütte bulunan ve sütün buharlaşmasıyla kristal hâlde toplanan bir disakkarit, laktoz. |
| 7292 | süzme havyar | Doymuş tuz çözeltisinde bir saat süreyle tutularak sertleştirilmiş, mersin balıkları yumurtalıklarının bir tarama eleği üzerinde ovma ve didiklemeyle yumurtalarından ayrılması, kanlı sularının elek altına yerleştirilen bir tülbentten süzülmesi, içme suyuyla yıkanmasıyla elde edilen yumurtalara ürotropin serpilerek, elle karıştırılmasıyla elde edilen mamul. |
| 7293 | Sycon | Sikon. |
| 7294 | Symbranchii | Birleşmiş solungaçlılar. |
| 7295 | Symphodus mediterraneus | Çırçır balığı. |
| 7296 | Symphodus melanocercus | Siyah kuyruklu çırçır. |
| 7297 | Symphodus ocellatus | Benekli çırçır. |
| 7298 | Symphodus rostratus | Sivri burunlu çırçır. |
| 7299 | Syngnathidae | Deniz iğnesigiller. |
| 7300 | Syngnathus acus | Deniz iğnesi. |
| 7301 | Syngnathus ophidion | Yılaniğnesi. |
| 7302 | Syngnathus spicifer | Su iğnesi. |
| 7303 | Syngnathus typhle | Geniş burunlu deniz iğnesi. |
| 7304 | Synodontis angelicus | Beçtavuğu yayın. |
| 7305 | Synodontis nigroventris | Ters yüzen çöpçü. |
| 7306 | şabut | Sazangiller (Cyprinidae) familyasından, Dicle-Fırat nehir sisteminde yaşayan 50 kg üzerinde ağırlığa, 2 metreye yakın boya ulaşabilen, vücudu büyük pullarla örtülü ve yanlardan yassılaşmış, rengi sırtta koyu kahverenkli, yanlarda esmer kahverengi, karın bölgesinde ise kirli sarı, anal ve kuyruk yüzgeçleri koyu, diğer yüzgeçleri açık renkli olan bir tür. |
| 7307 | şak yapma | Ensizyon. |
| 7308 | şakşak yem | Çatal kuyruk yem. |
| 7309 | şalvar ağ | Aykırı ağ. |
| 7310 | şamburg dikenlisi | Güney Amerikanın kuzeydoğusunda, Trinidadda yavaş akan sularda yayılış gösteren, boyları 9 cm olabilen bir akvaryum balığı. |
| 7311 | şazlama | Ağ kenarlarının bir iplikle düğümlenerek birleştirilmesi işlemi. |
| 7312 | şeffaf kalkan balığı | Kalkan balığı (Scophthalmidae) ailesinden, boyları 60 cm olabilen, gövde yeşilimsi veya grimsi kahverengi, dorsal ve anal yüzgeçlerinde belirgin olmayan benekler bulunan, Ege Denizi ve Akdenizde dağılım gösteren kemikli bir balık türü. |
| 7313 | şeritler | Platyhelmintes şubesinde bulunan skoleks, proliferasyon bölgesi ve strobiladan meydana gelmiş, dorsoventral basık sindirim sistemi bulunmayan hermafrodit, şerit benzeri, uzun, yassı ve boğumlu bağırsak asalakları, sestodlar. |
| 7314 | şeritli çöpçü balığı | Guyana orijinli, boyları 6 cm olabilen, oldukça güzel görünüşlü ve hareketli bir akvaryum balığı. |
| 7315 | şeritli horozbina | Boyları 8 cm olabilen, Ege Denizi ve Akdenizde dağılım gösteren, gözlerinin arkasından başlayıp kuyruk yüzgecine kadar devam eden koyu kahverengi şerit bulunan 240m arasında kayalık zeminlerde yaşayan demersal bir tür. |
| 7316 | şeytan kancası | Amazonda yaşayan boyları doğal ortamlarda 23 cm, akvaryumlarda 15 cm olabilen, renk değiştirme yetenekleri bulunan akvaryum balığı. |
| 7317 | şıra dalyanı | Kıyı germesi, köstek, döşeme, etek ve hazneden oluşan, ağ havuzu kapatma düzeni olan, köstek-hazne arası yaklaşık 104-144 m olan ağ dalyan. |
| 7318 | şırınga | Vücuda sıvı vermede kullanılan araç, enjektör |
| 7319 | şiddet | Enfekte olmuş her bir konaktaki bir asalak türünün sayısı, intensiti. |
| 7320 | Şilodonella Hastalığı | Chilodonella cyprini türü protozoon tarafından balıkların derisinde oluşturulan bir hastalık, Şilodonelloz. |